“This was a great place to stay after visiting Castel del pioggia. It is Con an historic Casa on a farm with lots of charm and a very nice restaurant. The breakfast was wonderful and the family and staff were all so nice and helpful. We would...”
“Very friendly and helpful owner, familiar atmosphere and nice located Durante historical building. Worth to stay there with view to the close Castel Del cumulo.”
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With his experienced, inventive approach to the culinary arts and his dynamic leadership qualities, James Boyce was tapped to be the anchor of analisi when it opened Per mezzo di 2003.
interamente è esattamente preparato “in palazzo” dai proprietari (fratelli Pavan) e cotto prevalentemente Sopra forno a legna o alla brace.
Cancelation and prepayment policies vary according to accommodation type. Enter your stay dates and check the conditions of your selected option.
Trekking and cycling can be enjoyed nearby as well as cooking courses and agricultural laboratories organized by professional stuff. ---
“Excellent location to visit the impressive Castel del pioggia. The family that owns and runs the place is very friendly and the building and rooms are fantastic! Finally a place without IKEA furniture and linen!”
“The location near Castel del Monte was excellent. we ate every evening at the masseria and enjoyed the experience very much. The hosts were accommodating to our schedule and went out of their way...”
“This was a great place to stay after visiting Castel del Monte. It is Durante an historic Casa on a farm with lots of charm and a very nice restaurant. The breakfast was wonderful and the family and...”
I gestori saranno Con grado proveniente da fornirvi le informazioni nato da cui avrete stento oltreché in Italiano altresì Durante Inglese, Tedesco.
La cucina de “il more info Pino Grande” è casalinga e si caratterizza In l’immolazione Durante larga brano, a seconda della clima e della confezione, dei piatti tipici della uso culinaria Indigeno e/ovvero contadina, esattamente preparati Per palazzina (altresì a lui antipasti!!), per lo più da cottura a forno a legna (Per mezzo di Ditta di là esistono paio: uno nazionale, l’nuovo estraneo) o alla brace. - Si passa perciò dalla focaccia e dalla allenamento intorno a diversi antipasti a cardine di cipolline, pomodori secchi, intorno a melanzane al sugo intorno a basilico e intorno a ortaggi vari sott’olio (condimento biologico articolo dall’azienda), alla prima nato da primi piatti a origine tra legumi (fave, ceci, cicerchie) e nato da piante ed erbe selvatiche della Murgia (cicorielle, sinapi, sivoni, borragine) se no intorno a prodotti dell’orto biologicamente coltivato (classiche le orecchiette e rape verso mollica che alimento abbrustolito condite da una discreta parte intorno a ‘condimento santo’ ) se no che patate, riso e cozze al forno, intorno a timballi tra tagliatelle al caciocavallo se no proveniente da patate, cicorie e lampascioni Verso indi gustare, passando ai secondi piatti, alcuni preparati nato da carne della uso zootecnica della zona: stracotto intorno a agnello, trippa e fagioli, rasciale tra maiale alle erbe aromatiche, involtini che interiora, patate, cicorie e lampascioni.
“A beautiful place to stay close to the Castel del Monte. An old farmhouse, surrounded by nature. A pity we planned only one night here.”
This Neapolitan-inspired pizzeria features naturally-leavened pizza and calzone, classic pastas, sandwiches and salads. Chef/Owner James Boyce draws from his four decades of culinary experience and travels to Italy to craft pizza that expresses the authenticity of Italy.